中国横跨热带、亚热带、温带，幅员辽阔，地形地貌变化多，海拔高度差异大，形成了各地特有的自然资源和特色品种；中国拥有50多个少数民族，具有瑰丽缤纷的民俗风情；中国人民勤劳智慧，创造了各种世代相传的独特传统工艺，而这些，都奠定了各地生产、营销特优农产品的栽培和生产基础。
正是基于特定的地理条件资源、气候条件资源、品种资源、特殊工艺资源、人文历史资源，中国各地已经出现并发展出越来越多的彰显区域特质、富有区域特征的农产品区域公用品牌。
据不完全研究，我们看到，中国各地农产品区域公用品牌的创建基础主要分为以下几类：
（一）基于优势品种资源
部分中国农产品区域公用品牌依托特定的优势品种资源得以迅速发展壮大。如，作为陕西名果的临潼石榴，以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，驰名国内外。如今，经过2000多年的栽培驯化和自然变异选择，临潼石榴已形成具有稳定遗传性状的临潼石榴生态种群，已形成数十个各具特色的优良品种。既有籽肥汁多、香甜可口的食用品种，也有飞红流绿、花色艳丽的观赏品种。显然，优越的品种群成为临潼石榴唱响区域品牌的基础资源。
又如分布于重庆大足铁山、季家、珠溪、高升等乡镇的大足黑山羊，该羊种是经过当地群众近百年的自然封闭选育而形成的。大足黑山羊具有体格粗大、繁殖力强、成活率高、适应性广、生长发育快、肉质好等特点，每胎产羔率平均 270-280％，每只母羊年繁殖率400％左右，早期生长发育较快，3-4月龄羔羊体重可达30斤以上。尤其是其高繁殖性能和高成活率，在我国山羊品种当中属于不可多得的山羊高产品种基因库。因上述品种特色和区域养殖特征，“大足黑山羊”地理标志于2008年4月14日由国家商标局核准注册。
（二）基于地理环境资源
如上述，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，由于生产区域地理环境资源的不同，许多农产品即使种类相同，也会因产地不同而形成不同特色。对农产品而言，其生长往往有其最佳的区域，不同区域的地理环境、土质、温湿度、日照、土壤、气候、灌溉水质等条件的差异，都直接影响农产品品质的形成。因此，地理环境资源也成为农产品区域公用品牌的重要基础。
甘肃庆阳，是久负盛名的黄花菜之乡。目前，庆阳全市黄花菜种植总面积超过85万亩，是全国黄花菜种植面积最大的地区。庆阳黄花菜之所以能够形成如此规模，产业发展迅速，与当地的水土和气候条件有重要关系。庆阳地处甘肃东部，其区域内丘陵起伏、塬坝纵横、土质肥沃、雨量适中、气温较高、光照充足，自然条件十分适宜黄花菜种植和生长，并形成特殊品质。
而浙江三门则是利用其中亚热带季风气候区的气候条件，借助现代建筑技术改变地理条件，在1999年先后落成高标准海塘建设，推广六敖镇涛头村种植改养殖模式，使三门成为全国最好的青蟹养殖场。在三门湾这个长达87.7公里、能抵御50年一遇台风的半封闭型港湾，青蟹成为其传统水产品的“王中王”。三门青蟹目前养殖面积已达9.2万亩，产值近5亿多元，生产总量是全省的1/2、全国的1/5，成为闻名的“中国青蟹之乡”，在全国同业中占据举足轻重的地位。
（三）基于地方传统加工工艺
因某区域独特的加工工艺而形成农产品区域公用品牌的，则以其独有的传统地方工艺在充满竞争的市场中体现其特殊价值，形成具有工艺特色的品牌优势。
采用传统风脱水法加工而成的萧山萝卜干，在加工中以该区种植的“一刀种”萝卜为原料，刀切成条，历经摊晒、翻动、腌制、盐渍、再摊晒、分层装坛、加盖面盐、封口等十多个环节，使成品具有色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色，成为萧山地区的名牌特产。
南京盐水鸭，该产品在明代就享有厚誉，五百多年来，盛名不衰。其制作需掌握“炒盐腌、清卤复、烘得干、煮得足”的传统工艺，遵从“鸭要肥，喂稻谷，炒盐腌，清卤复，烘得干，焐得足，皮白，肉红，骨头酥”等要诀，以选料严格、工艺考究、制作精细、风味独特而著称于市。
（四）基于历史文化民俗资源
在农产品的生产过程中逐渐形成并根植民间的故事传说，会伴随着一个农产品成为一方的消费习俗和文化惯例。而这种故事传说、消费习俗和文化惯例，作为历史文化资源，为品牌的形成积累了深厚的品牌文化基础。
广东信宜当地农户长期以来世代饲养怀乡鸡，以此作为主要的副业收入，并在过节或祭祖时有“竞赛大鸡”的习俗，探亲访友时也常常以鸡相赠。饲养习惯和“竞赛大鸡”风俗，使当地的鸡经历了世代自繁、鸡种优选的过程。因此，可以说，是当地的饲养习惯、竞赛大鸡风俗培养或创造了地方良种肉用鸡“信宜怀乡鸡”。
红枣是陕西清涧的土产，而陕西清涧人世代相传，以红枣为原料做成枣馍馍、枣糕角、枣焖饭、枣果馅、枣炒面和红枣粥等传统美食，把红枣制作成枣牌牌、枣山、枣塔、枣篮等精美的红枣民俗工艺品馈赠亲友、庆贺年节，清涧红枣因此不仅仅是一种水果、一种富有营养的保健品，更镶嵌了民俗文化特征、风土人情味道，具有了深刻的文化内涵。
（五）基于传统产地品牌优势
除了以上各种资源基础，部分中国农产品区域公用品牌也是中国农产品传统产地品牌化的结果，是农产品传统产区持续发展的趋势性结果。
烟台苹果的栽培历史悠久，1871年引进并栽种“西洋苹果”，迄今已有近130年历史，是国内最早的苹果产区之一。130年的辛勤培育和营销传播，使烟台苹果脱去了“西洋苹果”的旧衣，以烟台苹果的区域特色果品品牌的身份，以其果形端正、色泽艳丽、果面光亮、果肉甜脆、香气浓郁、汁多爽口的产品特征，和国内外消费者产生了特殊的消费关系；同时，烟台苹果则258多万亩的规模、占全国苹果总出口量的五分之一，在全国苹果主产区位居前列。从引进到苹果主产区到区域公用品牌的形成与规模化、并具有较强的穿越地理国家边界的能力，在国际贸易中占据产业重要位置，使传统产业在新的时代绽放了新的光彩。
宁夏是人工种植枸杞的发源地。在我国明代以前，枸杞只是一种野生植物。明初，以宁夏中宁地区为中心，开始了大量的人工栽培时期。清代黄恩赐在《竹枝词》中描写：“六月杞园树树红，宁安药果擅寰中，千金一斗矜时价，绝胜腴田岁早丰。”600多年的枸杞人工种植经验，使农民在枸杞栽培、采摘、制干和保存等方面积累了丰富的经验。如今，中宁枸杞已成为中宁县调整产业结构、增加农民收入、实现农村经济社会稳定协调发展的支柱产业。
（六）基于新兴产地品牌后发争先
新兴产地与新兴农业资源、现代农业科学技术相结合，也是造就中国农产品区域公用品牌的基础之一。如江西赣州，地处南岭、武夷山、诸广三大山脉交接地区，丘陵、山地地貌占全市土地面积的83％，历史上并不出产脐橙。由于位处于中亚热带南缘，赣州属典型的亚热带湿润季风气候，生产柑桔的气候和自然条件得天独厚。1971年，赣州基于赣州地区的地理环境特点，寻找并引进了适宜该地区自然特征的“华盛顿脐橙”，并试种成功，在原本贫瘠且荒芜的赣州连绵山脉间点燃了种植脐橙的星星之火。此后，赣州持续引进脐橙新品系，历经10多年的试验，优选了纽荷尔、朋娜、奈沃里娜等优良品种并扩大栽种规模。而今，赣州157万亩山地成为“赣南脐橙”的生产基地，其生产的脐橙果大形正、橙红（黄）鲜艳、风味浓郁、品质优良，兼具优良品种和产地独特地理优势的、区别其他产区风味的显著品质特征。与美国本地产的脐橙相比，产于赣州的脐橙的可溶性固形物含量高1-2个百分点，与日本脐橙相比，产于赣州的脐橙的可溶性固形物含量高1-3个百分点。虽然脐橙的品种源自美国，但赣州的引进和改良、栽种、地理风土的特色等已经改良了品种原来的风味，更被市场所接受。“赣南脐橙”因此成为基于消费者的口碑传播应运而生的品牌。
由上可知，基于各区域特定的地理、气候、品种、特殊工艺、人文历史、传统产业区域等资源和新兴产业开发的新路径，我国已经涌现了许多彰显区域特质、富有区域特征的区域公用农产品品牌。这些品牌承载着千百年来中国农业与文化沉淀的双重结果，反映了近年来中国各地区域农产品生产与现代品牌管理模式的交相整合，体现了中国区域特色农业的延续、升级、新的意义与价值的创造。
发布时间：2019-03-03